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牛蒡



含有豐富營養成份，是蔬菜中的珍品，深受日本人喜愛，因而又有「東洋人蔘」、「大力蔘」的美稱，含有多酚、胺基酸、礦物質、膳食纖維、維生素等，能幫助人體機能，讓您活力滿分、美麗加分。







二大作用成分：



★ 《 菊苣纖維 》幫助消化、維持消化道機能、排便順暢



★ 《 總 多 酚 》調整體質、調節生理機能、養顏美容、健康維持







牛蒡中的有益活性成份會因高溫而失去作用，一般高溫熬煮或高溫乾燥的牛蒡，並無法保留其有益成份，如綠原酸等有益成份。故想要食用牛蒡調整體質，補充萃取的牛蒡精華膠囊是經濟便利的絕佳選擇。







































時事分享



今（22日）農曆正月十五，農曆新年後的第一個月圓日，是一年一度的元宵節，也是新春的最後一天，象徵著春天的到來。在這重大節日，各地除了會舉辦各種元宵燈會活動，民眾也會提燈籠玩猜謎，並吃碗熱騰騰的美味元宵應景。。

為何元宵節要吃湯圓？

正月15吃元宵是流傳許久的習俗。吃元宵的由來需追溯到宋朝，在宋代之前，人們在這天吃豆粥或米粥，到了宋代，才開始出現用糯米加糖所做成的元宵，被稱作「圓子」，也就是現今的元宵。

因為元宵外型圓滾飽滿，象徵圓圓滿滿、幸福之意，在新春的最後吃上元宵，代表全家團圓，也能為家庭帶來平安與和睦。

元宵和湯圓有何不同?

每到元宵節，別忘了吃顆圓滾滾的湯圓或元宵應景，但你知道兩者的差別是什麼嗎？「元宵」和「湯圓」其實是兩種做法截然不同的東西，前者是用「滾」出來的，而後者則是用「捏」的。

俗話說「冬至吃湯圓，元宵節煮元宵」，在台灣湯圓分為2種，一種是紅、白兩色的小湯圓，一種是有甜、鹹2種包餡口味的大湯圓，但大多數人都統稱為湯圓。

兩者都同樣是由糯米粉所製成，湯圓的外皮用糯米粉加水揉成團再包入餡料製成，元宵則是將內餡切成像骰子般的適當大小，再放入有糯米粉的竹篩子用滾的，直到滾至大小適中，過程中還必須加水增加溼度，也被稱為「滾元宵」，作法比湯圓繁雜。

兩者最普遍的吃法就是用水煮，但煮元宵的湯會相當較濃稠。另外，元宵除了水煮，還有油炸、拔絲和蒸煮等做法。湯圓吃起來較為Ｑ彈黏口，而元宵吃起來鬆軟有嚼勁。

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